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    云南:即食松茸将上飞机

    发布时间:2011-01-05

      来源:中国食用菌商务网

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        在云南省昆明市高新区茂昽有限公司野生食用菌及即食松茸生产基地,一袋袋专供航空公司的即食松茸新鲜出炉。今后,该公司将把即食松茸等野生食用菌产品做到飞机上,3种国内首创的产品,还将填补野生食用菌作为航空食品的空白。

        这个投资1亿元的项目,2009年11月开工,现在已建成生产车间、总部研发大楼,生产线已全部安装完并进行设备调试、投产。

        该公司在国内首次使用液氮喷淋技术:在零下195度下速冻生产食用菌设备和工艺,通过负压气调保鲜技术,将野生食用菌保藏时长延长了3倍。该公司负责人介绍,该项目的一大亮点是所有设备选型均以节能减排为指导原则,制冷设备采用美国技术,节约能耗25%。冻干设备采用目前最为先进的航天冻干技术,为航天部新阳集团所制造,节约能耗35%。

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