“2009年，我们公司加工的野生食用菌获得国家有机食品认证。今年，我们公司生产销售速冻野生食用菌1000吨、盐渍野生食用菌1200吨，公司已在省内建立了农产品种植和初加工基地，就地就近解决劳动就业2000多人，带动农户12000多户。”云南省祥云县龙云经贸有限公司负责人介绍说。
    祥云县龙云经贸有限公司位于云南省祥云县祥城镇，是一家集菌类和农副产品收购、加工、销售为一体的外向型股份制民营企业，公司下属6个食品加工厂，主要经营野生食用菌、干果、芸豆、香葱等绿色食品。公司于2004年4月成立，同年8月取得对外贸易进出口经营权。公司生产的菌类食品国内主要销往武汉、西安、成都、广州、北京等市场，高端产品出口国外市场如法国、意大利、日本、韩国、印尼等国家和地区。目前，公司出口的野生菌、农副产品等在欧盟市场的占有率逐年继增。公司在云南19个县市建立了农产品种植和初加工基地。公司已达到国家级龙头企业的标准，计划在今年年底申报国家级重点龙头企业。
    祥云县土地总面积2425平方公里，其中森林面积达92310.7公顷，森林覆盖面积达65.7%，自然资源丰富，尤其是有丰富的野生食用菌资源，被列为云南省20个松茸基地县之一。目前祥云县以松茸为主开发利用的野生食用菌有40多种，具有出口认证的野生食用菌有松茸、牛肝菌、鸡油菌、香菇、青头菌、羊肚菌等17个品种。
    祥云县野生菌加工主要以刘厂镇为主。通过近十年的发展，已逐步形成了以祥云县龙云经贸有限公司、祥云县辰宇经贸有限公司、祥云县品位经贸有限公司和祥云县融兴经贸有限责任公司四家龙头企业为主的40多家农产品加工产业集群。近年来，企业成功开发出100多种野生食用菌加工技术，对松茸、牛肝菌、木耳、羊肚菌、块菌、鸡油菌及杂菌等50多种珍贵可口的美味野生食用菌进行批量收购加工，产品远销日本、泰国、法国、美国、荷兰、意大利、德国、加拿大等国家，已成为云南省最大的野生食用菌加工基地。带动了巍山、南涧、永平、云龙等山区少数民族群众采菌、营销、运输户的发展。目前，野生菌的采集、加工、销售已成为越来越多的农民脱贫增收的一个重要途径。2009年刘厂镇农副产品加工基地仅野生食用菌一项就实现销售收入1.8亿元，加工出口野生食用菌9296吨，带动农户6.1万人，增加农民收入8000多万元，出口创汇1000万美元，有力地促进了当地经济社会的快速、协调发展。
    以松茸为主的野生食用菌资源是促进祥云县农村经济发展、农民增收的重要产业，也是地方创汇和增加财政收入，实现富民强县的重要措施。为培强做大野生食用菌产业，实现以松茸为主的野生食用菌资源的持续、快速、健康发展，祥云县加强领导，加大宣传，强化措施，加强管理，在以松茸为主的野生食用菌采收和流通过程中，严格采摘、收购、运输、仓储、加工、出口等环节的管理，各乡镇、相关职能部门认真按照职责，制定措施，加强联合执法，从源头上杜绝任何可能导致松茸污染的因素，提高经营质量，杜绝违规经营的现象，逐步使野生菌产业走上一条健康、持续、稳定的发展道路。