农展会前期采访这一站来到北镇市闾山食用菌专业合作社。车刚刚停稳，车上的记者便低声惊叹：“这里的食用菌生产规模又扩大了不少啊。”采访中更令记者感到钦佩的是，在创始人赵和平的率领下，合作社仅一年就新建大棚90栋，新增生产面积500亩，其规模堪称辽西最大。
    走进鲜菇种植示范大棚，只见工人们正在向生产棒中注水为鲜菇生长提供水分。赵和平介绍说，过去种菇采用的是半熟料三柱连体模式，费时费力。去年引进并推广了全熟料卡线注水式种植法，不仅解决了劳动强度大的问题，更使种植户每亩增收5000元。从带领周边的农户种植鲜菇，到不断引进新品种、推广新技术，赵和平赢得了越来越多农户的信赖，他与农户们一同推动食用菌的事业发展壮大起来。
    北镇市闾山食用菌专业合作社2007年成立至今，已经吸引285户农民加入其中。合作社年产各类实用菌一级母种两万支、二级原种10万瓶、三级栽培种50万袋、生产棒600万袋。香菇、平菇、金针菇等产量达到4000吨，销售收入3000万元。去年合作社投资1000万元建成了占地500亩的鲜菇生产示范基地。基地内建简易冷棚及温室暖棚98栋，实现了周年生产，循环出菇。合作社还与省农科院食用菌研究所建立科技合作，被确立为辽宁省食用菌科技示范基地。几位省农科院的专家应聘为合作社常年做技术指导工作，合作社也先后选送4人前往省农业职业技术学院学习。
    历经几年的发展，闾山食用菌的销售也从锦州市及周边走向了省外。尤其是天津市场日需求量达到1万斤，目前已经供不应求。而通过农展会上的推广，来自锦州市的黑山县、葫芦岛的建昌，甚至大连都有农户或客商慕名寻求菌种和技术。合作社的发展为广大农户带来了可观的效益。据介绍，每户社员每栋鲜菇大棚的年收入就能达到3万元。