纸箱里种食用菌，吃着新鲜还放心，这一种植方法很受宝丰居民欢迎。昨天上午10时许，笔者在河南省宝丰县前进路居民区姬嘉凤女士家看到，两个旧纸箱里生长着密密麻麻的金针菇。
    姬女士告诉笔者，她10天前从该县杨庄镇一家食用菌种植户买回6个菌包，放在两个旧纸箱里让其生长。“还别说，昨天中午，我剪了一茬金针菇，炒了吃口感非常不错。其实，纸箱内种食用菌很受‘热捧’的……”姬女士说，只要经常喷水就能长出来，现吃现采，比集市上卖的要新鲜。
    “半年前，我就开始箱种食用菌了……”该居民区李锦茹大妈告诉笔者，去年9月，她从农贸市场买的1公斤鲜蘑菇用手一挤，竟挤出200克水来。她找商贩理论，可商贩说，蘑菇含水量高，天生就这样。“明摆着蘑菇注水了，还强词夺理。”李大妈说，事后，她儿子从朋友处学习食用菌种植方法，并拿回菌包教她用旧纸箱种蘑菇。“近半年来吃的蘑菇全是我种的，有时吃不完就送邻居。一来二去，不少居民也跟着用纸箱种蘑菇。”李大妈开心地说，食用菌种植户所卖的菌包接入金针菇、平菇等菌种，控制好温度、湿度就可以了，一个菌包能长出五茬食用菌。
    李大妈的邻居郭大爷说，他种蘑菇是图个新鲜，每天浇浇水就能吃到绿色的新鲜美味，感觉挺好。