位于黄河故道的江苏省丰县孙楼镇特别重视发展食用菌产业，目标是打造全省乃至全国食用菌工厂化、标准化生产第一镇。
    孙楼镇提出了“五菇”富民工程，发展秀珍菇、白色金针菇、杏鲍菇、双孢菇、黑木耳等高附加值的“五菇”。目前，该镇已建成全国最大的集中连片、高标准的秀珍菇园区，全市第一家、苏北最大的瓶栽白色金针菇工厂，“五菇”规模生产企业已发展到10多家，初步形成了从菌种栽培、养育、菌种冷冻加工、包装物生产、菌菇销售运输等一条龙产业链，年产值近4亿元。
    孙楼镇“菌棚”产业迅速崛起，高起点建设、工厂化运营是主要原因。孙楼镇党委书记杜亚峰说：“孙楼镇食用菌产业瞄准的目标是打造全省乃至全国食用菌工厂化、标准化生产第一镇，因此，‘菌棚工程’高起点发展、高标准投入和高科技支撑。”孙楼镇于2008年建起的500亩秀珍菇高效示范园，每个温室投资22万元，但当年出菇产值就达到了40万元，产品以较高附加值出口，菌棚年实现纯利润达到8万元。该园区实行“工厂化”运作，统一品牌、统一质量标准、统一分级包装、统一价格销售。目前该园区已吸纳了四五千人就业，很多外出打工的农民都返乡当上了园区工人。
     目前孙楼镇“五菇”产业形成蓬勃发展之势。今年，投资2亿元的茂升菌业和投资1亿元的“江苏维维”白色金针菇项目将动工兴建。预计今年全镇食用菌产值可望达到4.5亿元，全镇农民人均增收2000元至3000元。