（通迅员 齐一南）据悉，河北大名县由于浅层水苦咸致使种植业经济效益较低，使小麦、玉米的产量徘徊不前。而食用菌大部分品种的菌丝体可在盐份浓度较高的环境中生长，且盐份较高的环境对一般杂菌生长有一定的抑制作用，正是由于食用菌生长对苦咸水的独有特性，因此具备了栽培食用菌的客观要素。
   
    为开发利用苦咸水，着力研究利用盐碱地、苦咸水栽培食用菌，近年来，该县进行了大胆尝试，并取得了较好收益。利用苦咸水栽培平菇、姬菇、鸡腿菇和杏鲍菇，生产出的产品品质更优良，色泽更好，味道更美，此项技术在大街乡的王董村、曹桂村，红庙乡的北杨庄等村都得到了很好实施。仅利用苦咸水栽培食用菌技术，面积就达到了10000ｍ2，截止目前，单纯利用苦咸水生产食用菌就为当地农民创造效益达400多万元，充分利用了当地资源，减少了苦咸水浪费现象，拓宽了农民增收致富途径。