2011年6月8日，暖风吹拂，阳光明媚。北京市2011年昌平栗蘑擂台赛正式打响。来自40家栗蘑种植户的（多少量）鲜嫩的栗蘑竞争栗蘑王的称号。经过评委的认真评选，来自长陵镇茂陵村李春凤栽培的重大9.840千克的栗蘑摘取了栗蘑王称号，获得1000元的奖金。

李春凤栽培的重大9.840千克的栗蘑摘取了栗蘑王称号

    评比结束后，昌平区的社区居民来到栗蘑种植园，体验新鲜的栗蘑采摘。来自回龙观社区的李阿姨摘下一块栗蘑后说道：“这是第一次采摘蘑菇，觉得很新鲜。”采摘结束后，社区居民还品尝了由栗蘑制成的鲜美的蘑菇宴。

    栗蘑的大规模种植在昌平已经有2年的历史，为发展林下种植经济，扩大农民增收致富渠道，昌平区从2009年在黑山寨、下庄地区试点推广栗蘑种植，生产者购买食用菌袋，由区财政给予每个1.8元的补助，农民自己只需出0.7元。据区农委工作人员介绍，昌平区果树面积大，漫山遍野的果树为栗蘑提供了很好的树荫，在为栗蘑浇水的同时也浇灌了果树；栗蘑出蘑后的菌袋烂在地里，又为栗树提供了很好的肥料。同时，栗蘑种植的经济效益更为可观，按市场价格计算，刚采摘下来的栗蘑每公斤售价16元至20元，风干后的栗蘑每公斤售价160元到200元。为解决农民的后顾之忧，农民销售不出去的鲜栗蘑，将由该区美佳兴业食用菌公司以每公斤10元的价格进行保底收购。2009年至去年，昌平栗蘑种植规模达到了100万袋，栗蘑鲜菇总产量达40万公斤，农民增收800万元。
    昌平区种植的栗蘑只是本市发展林下经济的模式之一。统计显示，目前本市已形成以林下绿色种植、食用菌、生态旅游为主体的林下经济产业发展体系，重点推广了林菌、林药、林花、林桑、林草、林蔬、林油、林特、林下混养、林游10大模式，截止十一五末，全市林下经济面积达1.7万公顷，带动30万人就业，年收入达到2亿元。