搅拌原料、制作菌包、高温灭菌、采摘蘑菇、分拣包装、真空处理……5月29日，记者在太行紫团饮业有限公司食用菌产业园区看到，产业工人们在各自的岗位上忙得热火朝天。在产品分拣车间，几十位工人在组长的指导下按要求分拣蘑菇、打包装袋。“菇盖直径3至5厘米的蘑菇是最好的蘑菇，我们分拣时要严格按照菇盖直径的大小来分级分拣包装。”一位家住四家池村的工人说道，“我是这里的钟点工，农闲时来上班，农忙时就能下地干自家的农活，很划算。”
    太行紫团饮业有限公司的“千棚十区”食用菌建设项目是壶关县“十二五”时期推进片区开发、扶持龙头企业规模化、推动基地建设产业化、实现产品质量标准化、促进农民增收多元化的重点项目之一，也是壶关县2010年重点建设项目的续建项目。项目总投资约9600万元，共建1000余座大棚，10个园区，占地约1200亩，其中1000亩用于大棚生产建设，200亩用于原料生产、菌种制作、产品收购及贮藏，项目建成投产达效后，可实现销售收入1.2亿元。
    该项目在推行过程中，探索出了适合实际的单元连棚责任制的经营模式，垂直管理、责任到人、利益分配合理。当地农民或在公司从事食用菌的培育，或承包公司的棚区自己种植，或在自己的土地上盖大棚，依靠公司的免费技术指导种植蘑菇。公司采用上海农业科学院食用菌研究所食用菌工厂化生产技术，通过台湾鼎霖公司引进国内外先进的机械设备和环境控制设备，进行食用菌工厂化全年生产，达到了环境控制智能化、生产操作自动化、产品质量标准化，实现了食用菇类生产的现代化，并充分发挥市场网络、物流、储藏优势，统一收购、运输、上市，真正保证了农民的利益。目前，品种多样、新鲜营养、绿色健康的产品呈供不应求的趋势，销往北京、上海、郑州、西安等地的蔬菜批发市场。
    在公司食用菌产业园区，5000万菌包生产线项目和食用菌深加工项目正在建设中。公司的一位负责人介绍说：“公司现在越做越大，不能单单满足食用菌的生产，我们下一步还将进行食用菌深加工项目建设，进一步提高产品附加值和科技含量，带动更多的农民增收致富。”据了解，“千棚十区”食用菌建设项目全部建成投产后，将成为我省规模最大的食用菌生产基地，可安排劳动力2000余人，带动2000余户农民增收，将有效地推动当地农业产业结构调整，促进传统农业向设施农业、现代农业转变，最终实现土地增值、农业增效、农民增收的目的。更重要的是，项目建成后每年在生产30000吨食用菌的同时，还可转化农林业下脚料秸秆、棉籽壳、麸皮、木屑、玉米芯等40000余吨，出菇后产生的废料可制成有机复合肥反哺土地，避免了废料对基地及周边环境的污染，可减少用于基地土地修复的各种费用，从而提高复垦土地的肥力和粮食单产水平，形成废物再利用的农业良性循环体系，对保护生态环境、造福子孙后代具有十分重要的意义。
    小小蘑菇在当地 “绿色生态经济，产业兴农富民”战略的推行中，着实撑起了当地农民增收的半边天，使更多的农民过上了殷实富足的日子。