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    云南:野生菌跌价买的人多了

    发布时间:2011-06-13

      来源:中国食用菌商务网

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        昆明的野生菌从5月中旬上市,价格一直是起起落落。与5月31日前后的高价相比,近几天昆明的野生菌出现了大跌价。6月9日,记者走访了昆明野生菌批发市场及篆新、和平村等农贸市场发现,数十元也能买到一公斤见手青啦!此外,“谷熟菌”、“奶浆菌”、“青头菌”“黑头鸡[堰][从]”四类野生菌也新鲜上市了。
        “见手青”量多卖不上价
        5月31日记者采访时,野生菌价格涨得有点猛,当日“见手青”的批发价150-300元不等,零售价在150-400元不等,鸡[堰][从]每公斤零售价达到了500-600元。
        9日,记者在云南木水花野生菌交易市场走了一圈发现,市场上的野生菌不仅数量多了,批发价格也变得很“平民化”。商贩宋师傅批发的小骨朵的“见手青”只卖60元一公斤,迎来了不少顾客购买。他为了回笼成本,甚至把前日卖不完的一公斤“见手青”10元钱就大甩卖了。而在离宋师傅不远的摊位上,为了早点卖完剩下的一簸箕“见手青”,一摊主心一狠,以50元一公斤的价格全部卖了出去。他表示,目前批发市场上“见手青”的数量比较多,所以也卖不上价。
        下午批发价还会下跌
        纵观整个野生菌批发市场,比起5月31日的天价,9日各种菌类的批发价都有大跌的架势,“见手青”的价格50-100元/公斤,白色鸡[堰][从]200-230元/公斤,本地干巴菌350-450元/公斤,思茅干巴菌90-100元/公斤,黑牛肝80元/公斤。 尽管价格较低,但是卖菌的阮师傅告诉记者,菌子的销量不是太好,到了下午,早上没有批发出去的野生菌批发价还会出现小幅度下跌。此外,昨日还刚上市了四类野生菌:“谷熟菌”90元/公斤、“奶浆菌”60元/公斤、“青头菌”150元/公斤、“黑头鸡[堰][从]”300元/公斤。
        问价购买的顾客多了
        在和平村标准化农贸市场,记者只看到“见手青”、“黄癞头”、“松茸”、“黑牛肝”,而新上市的“青头菌”等菌并不见踪影,卖菌的代师傅告诉记者,新上市的菌类数量很稀少,几乎一摆出来就被顾客迅速买走。在该农贸市场,“见手青”每公斤100-180元,本地干巴菌500元/公斤,思茅干巴菌150/公斤。“青头菌”200-260元/公斤。在这里,身价最高的要数来自中甸的松茸,一公斤叫价1000-1300元。 在篆新农贸市场里,野生菌种类也很稀少,新鲜上市的菌也没有出现,“见手青”售价70-150/公斤,黑牛肝150/公斤,黄癞头180元/公斤。
        记者注意到,野生菌此次价格下跌后,在批发市场和农贸市场里,敢上前问价购买的顾客比前段时间要多。严大妈表示:“现在几十块一公斤还是舍得吃,如果几百块一公斤就算了。”

     

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