据了解，近来，重庆市城口县高观镇在实施农户万元增收工程中，看好食用菌产业大有市场、大有作为的前景，决定对该产业进行大力打造、专项扶持。于是，在高观镇东升村，成立了城口县崇德香菇专业合作社。

“合作社不仅向周边农户免费提供生产资料，还对农户实施全程技术指导，并设定最低保护价，定向收购产品，最终统一销售，这样便更合理地控制了生产风险。”据该合作社社员吕继奎介绍，“同时，政府还拿出专项资金，对规范化栽培达到2000袋以上的农户进行每袋1元钱的奖扶，并从县外聘请食用菌专家，不定期开展上门指导和技术培训，确保食用菌产业健康发展。”