据相关统计，2010年古田县野生菌总产量达57.8万吨，创古田有史以来的新高，比22年前的1989年的4296吨增加了134．6倍，完成了接连22年增加，平均年增加率为6.1%，与前年同比增加了8.2%。客岁完成产值达23.8亿元，比增41.7%，比有统计数字的2000年5.l亿增加了4.6倍，年平均增值达23%。
         从2010年的统计报表数字剖析，去年古田县野生菌生产有以下几个特点：
l、四大主导产品产量约占总产量的87.35%，其中银耳占42.67%，茶树菇占34.28%，香菇占6.6%，猴头菇占3.8%。凸显古田县野生菌产品结构更加倾于古田特色的主导产品。
2、二十八种主要菌类生产产量有二十种同比增长，增幅较大的依次是真姬菇、黑木耳、香菇与蘑菇，减蝠较大的依次是毛木耳、大球盖菇与平菇，说明商品价值大的菌种栽培成为一个趋势，商品价值差的将逐渐缩小栽培面积并有濒临淘汰的境地。
3、价格上升较快的菌类依次是竹荪、姬松茸、黑木耳与香菇，主栽品种均匀价格都同比增长，其中猴头菇均匀价涨2.3元／斤，银耳1.8元／斤，茶树菇1.7元／斤。说明主导产品销量逐年扩大，远景看好。
4、香菇是古田县栽培的第三位菌类，无论是产量、价格相比比较稳定，固然有周期性的涨落幅，但幅度变化不大，且市场供给持续稳定，是古田县菌类长时间稳固的基础，适合古田县长时间培植的菌种。
5、古田县野生菌产值增幅大大地超出产量的增幅，其缘由一是种植种类上增长了代价较高种类，削减了代价较低的种类；二是农产物跌价缘由引发的，是与全社会通涨密切相关。是以，在抉择来年种植时，要把稳分析缘由，切不可自觉为之。