发布时间:2011-08-18
来源:中国食用菌商务网
民航资源网2011年8月16日消息:法国有黑松露菌,意大利有白松露菌,而日本则有松茸菌,松茸是日本人秋季最喜爱的食材。据中国南方航空股份有限公司(China Southern Airlines Company Limited,简称“南航”)货运部统计,8月份以来,云南松茸出口量逐渐增加,仅上半月就有50多吨新鲜云南松茸经广州中转至日本大阪,并且这种运输量将一直持续至10月份。
松茸是纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后,唯一存活的植物只有松茸。它生长在寒温带海拔3500米以上的高山林地,目前全世界都不能人工培植。众多研究证明,松茸富含蛋白质,多种氨基酸,不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。此外,松茸味道鲜美,有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。我国是日本松茸的最主要出口国家,每年秋季我国云南都有大量松茸出口至日本。由于松茸一般只可保鲜3天,南航货运部广州站与昆明站加强部门整体联动,做好快速中转工作,缩短衔接时间,保障松茸原汁原味出口。
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