9月2日上午10时，山东省人民政府新闻办公室在济南南郊宾馆礼堂召开新闻发布会，宣布“中国（滨州）食用菌产业发展大会、第七届中国国际食用菌烹饪大赛（邹平杯）邀请赛及滨州优质农产品展销活动”将于2011年9月28日-30日在山东滨州举办。
    本次“一会一赛一展”是滨州市继去年成功举办“黄河三角洲高效生态农业洽谈会”后又一次承办的高规格农业盛会，对于集中展示近年来我国食用菌产业发展成果，加强食用菌行业与餐饮业的交流合作，提升我国食用菌产业在国内外的知名度和影响力，促进食用菌产业健康继续发展具有重要意义。
    滨州市副市长耿涛首先在发布会上介绍了滨州市的地理概况以及在产业发展中所取得的一系列成果，详细论述了滨州取得这次活动的优势条件和政府领导的支持。中国食用菌协会常务理事、山东省食用菌协会理事长庞茂旺也出席了发布会，就“一会一赛一展”的详细内容做了具体阐述。会后庞理事长和滨州市农业局局长张炳宣分别回答了记者的提问。