中国食用菌协会副秘书长徐辉9月2日在山东济南表示，已有百余海内外选手报名参加月底在山东滨州举办的第七届中国国际食用菌烹饪大赛，各路选手将在山东滨州一展技艺，一决高低。
    徐辉表示，作为全国范围内较大的食用菌产业交流平台，国际食用菌烹饪大赛已成功举办了6届，即将于9月28日举办的第七届国际食用菌烹饪大赛旨在促进食用菌新技术、新工艺、新产品的交流、交易与合作。
    徐辉称，比赛期间，外国驻华使节、商会代表，国内外食用菌、烹饪行业代表将云集滨州，透过食用菌知名专家学者的专题报告，培养国内行业从业者的国际视野和国际意识，推动菌菜的开发与推广，拉动食用菌的餐饮消费。
    据悉，第七届中国国际食用菌烹饪大赛由中国食用菌协会等单位联合主办，赛事包括表演赛、团体赛和个人赛等。各路选手将通过比赛交流，切磋技艺，研判食用菌产业目前的态势，推动食用菌产业持续健康发展。