“这个是不是蘑菇啊，也太大了吧!”
    9月3日，亚欧博览会农产品展厅里，许多市民围着展台上格档里的大蘑菇不住赞叹。这种食用菌不但个体庞大，它的特别之处在于，长在一个营养包里。
    据展台上新疆永华生物科技公司负责人介绍说，这种蘑菇叫杏鲍菇，一株蘑菇售价为20元。一株下面还有一到两个小的菌株，顾客把这株带着营养包的蘑菇买回家后，可以把蘑菇从根部切下来炒菜吃，浇点水小的菌株又可以长出一株蘑菇来。但收获两茬后，不再长蘑菇了,废菌包里的废渣可以用作居民养花的花肥。
    杏鲍菇是我国近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感。