“目前是市场需求旺季，尤其是重庆地区，习惯将金针菇用作火锅材料，我们生产的金针菇十分畅销。”昨日（9月20日），宁波象山宏森源果蔬专业合作社负责人周开全说。
    据介绍，该公司每天生产出多少金针菇，就会产生等量的菌渣。这些菌渣全发给合作社社员，用于生产其他品种的大棚菌菇，产品由合作社负责销售。再次产生的菌渣，作为果蔬、水稻基质，供应农户。
    从当初简单的果蔬生产销售到现在的果蔬菌菇“结亲”，“宏森源”摸索出一条农业循环经济之路，成为县供销社领办的22家农业合作社中的领头羊。象山宏森源果蔬专业合作社2003年成立，有着广泛的社员基础，凭着多年来农产品生产销售经验和对市场的分析，于今年初投资2000余万元，建成全省规模最大的金针菇生产基地。5月份投入试生产，7月份成功产出第一批金针菇。为使菌渣资源综合循环利用，变废为宝，“宏森源”聘请留美归国博士研发“利用食用菌渣生产育苗基质”项目，现已初获成功。
    经早稻三期育苗试验和200亩大田示范显示，“宏森源”基质吸水性和保水性强，营养全面丰富，显著提高了土壤保温、保湿、保肥的能力，为改良土壤开辟出一条新途径，可降低瓜果蔬菜生产成本30%以上。