这个学期，庆元县百山祖乡黄皮村18岁女孩叶妙青成了庆元食用菌学院首批45名学生之一。在世界香菇发源地，不纯粹依靠代代相传，而是交上数万元学费、花上5年时间进入课堂学种香菇，叶妙青此举立即成了村子里热议的话题。
    今年8月，庆元县委、县政府决定恢复并提升食用菌专业的办学，经与丽水职业技术学院协商，由庆元县政府、丽水职业技术学院、庆元县职业高级中学共同组建庆元食用菌学院，采用高职衔接3+2模式，为食用菌产业中、高级专业技术人才培养搭建了平台。国庆节前，庆元食用菌学院正式挂牌成立。
    在庆元农村，香菇种植可谓家家户户是能手。然而，现在肯留在家里种香菇的年轻人越来越少。
    进学校学种香菇，叶妙青是想尽可能多掌握香菇种植的理论和实践知识来改变目前的状况。“几十年了，菇农对于种香菇的创新少之又少，受当前许多高效品牌农产品影响，我想香菇生产是不是也该转型升级了。”叶妙青的这一想法正是庆元食用菌学院首批学生所希望的。
    庆元县食用菌管理局局长柳林飞说，通过开设食用菌学院，培养食用菌紧缺人才，进而加大对食用菌技术研究力度，开发、更新产品，提高产品附加值，推动传统主导产业转型升级，努力使庆元成为全国食用菌产业的龙头和领跑者。