10月25日，走入惠德农产品有限公司菌菇生产车间，一股凉气扑面而来，但见满屋内一排排的铁架上摆放了6层金针菇，暗弱的灯光下，菌包内金针菇像热带海洋的珊瑚一样，一丝丝昂然挺立，茁壮成长。“现在，我们已建成5400平方米，日产菌菇20吨，全部销往超市。主要以青岛为中心，在山东半岛市场销售，另外还开辟了北京、郑州、东北等大中城市市场。”该公司负责人张恩勤高兴地向我们介绍。
    与惠德的产品不同的是，保益食品公司主要生产杏鲍菇。进入杏鲍菇的生产车间，只见像墙一样的架子上，伸出了一根根又粗又壮的杏鲍菇，拔下来一看有二三十厘米长。
    据山东省高密市有关农口负责人介绍，金针菇、杏鲍菇、平菇等食用菌产品集营养、保健、安全于一体，越来越受到人们的青睐，具有极大的市场潜力和广阔的市场前景。为此，高密市在土地供应、资金扶持、品牌认证等个方面予以支持，先后培育起以惠德农产品、保益食品、正好食品等龙头企业为依托的食用菌产业，年产金针菇、平菇、香菇、杏鲍菇2万吨，正在向全国十大菌菇生产基地迈进。
    目前，惠德农产品公司正以现代食用菌工厂化生产、多品种开发、示范推广和精深加工为重点，建设食用菌产业园，着力于食用菌产业化集团发展，争取“十二五”期间全面投产，形成产值10亿元，利税过亿元，为农民增收3000万元，使高密市跨入全国食用菌产业化示范县行列。为此，今年该公司投资4000万元，在厂区后扩建4条袋栽金针菇生产线和18个产菇房，建设原料场地，争取年底全面完成，早日投产使用。同时，完成增建瓶栽金针菇的基本框架，明年增上7.2万瓶栽金针菇生产线，使金针菇达到日产50吨的总规模，继续保持全省最大、全国前列金针菇生产厂家。他们还建设林下食用菌示范园，开展香菇、黑木耳、鸡腿菇等品种试验示范。开展灵芝、灰树花、金福菇等多品种及有机蔬菜栽培试验，示范推广，以循环经济模式带动周边村民参与食用菌专业生产，增收致富。现已建成林下大小产菇棚15个。
    保益食品公司今年也跟随而上，增资4000万元，新上了2万袋杏鲍菇生产线，规划建设8000万平方米的生产车间，届时可使杏鲍菇日产量达4万吨，成为山东省最大的杏鲍菇工厂化生产基地。