本网讯（记者 尚玉玲）从“2011年全国食用菌工厂化生产调研课题组”获悉，截止目前为止，全国食用菌工厂化生产企业达到652家。国内食用菌工厂化产品日产量最大的企业可达143吨。
    “2011年全国食用菌工厂化生产调研课题组”由中国食用菌商务网和食用菌市场编辑部组织市场专员和采编人员组成。从7月中旬至11月上旬，课题组历时四个多月，通过实地调研、电话采访、问卷调查等形式，对全国食用菌工厂化生产情况进行了较深入的调研工作，并对调查数据及相关问题进行了分析。详细的调研报告，将于2011年11月25日在山西省晋城市召开的“全国第四届食用菌工厂化会议”上发布。