肥厚的“身体”，洁白的“肤色”，细嫩的口感，鲜美的味道……近日，湖北省公安县章田寺乡双孢蘑菇一上市，就赢得了广大消费者的青睐。
    据了解，该乡今年发展双孢蘑菇35万平方米，按照“七月备料、八月发酵、九月播种、十月出菇”的原则，目前已进入高产期，每平方米产量在6斤左右。由于整个种植过程不施农药，所用的物料通过自然的高温发酵进行灭菌处理，产出的双孢蘑菇口感好，消费者认同度很高。
    该乡采取“公司+基地+农户”的订单农业经营模式，生产的双孢蘑菇经章田寺乡华中双孢蘑菇专业合作社初加工后，再销往福建进行深加工，种茹农户收益年年递增，为双孢蘑菇产业持续健康发展奠定了坚实的基础。