宁德是福建省食用菌主产区之一，在国内外享有盛名。2010年全市食用菌总产量74.4万吨，占全省的35.05%，比2008年增长15.7%；产值32.6亿元，食用菌产业已成为三大农业产业之一。
    宁德市人大代表阮淑珊建议，为了更好的发挥宁德食用菌产业优势，全面推动食用菌产业转型升级。市级财政应加大资金投入，用于食用菌技术、新品种的示范、推广；扶持食用菌菌种生产、基地建设、品牌宣传和食用菌龙头企业建设以及食用菌专业合作社建设。