云南:做精产业提升附加值
发布时间:2012-02-27
来源:中国食用菌商务网
本网讯(记者 陈彦)据悉,为做精做强松茸这一特色优势农产品的出口,云南省正积极培育品牌、提高质量,将资源优势转化为产业优势,加大龙头企业培育力度,加大农户培训宣传力度,全面解决农残问题。
云南省国际商会松茸分会会长汤希金表示,2012年将是松茸产量大年,协会将对出口数量进行限制,避免量升价跌的状况出现,鲜松茸出口总量控制在800吨以内,整体调整松茸市场结构,促进松茸产业向精深加工方向发展,争取2012年松茸出口创汇达到6000万美元。
在精深加工提高产品附加值方面,一些松茸出口企业已经进行了积极尝试并取得较好的效果。
云南茂昽实业有限责任公司是一家以牛肝菌、羊肚菌、松茸、块菌等名贵野生食用菌鲜品及加工品为主的生产型出口企业,也是国内首家研发和生产制造松茸调味即食产品的企业。该项目是国内首创使用液氮喷淋技术在-19.5℃下速冻生产食用菌设备和工艺,并利用全新保鲜技术,野生食用菌保存时间将延长3倍。公司责任人马小刚介绍,世界的松茸几乎都销往一个对食品安全要求最高的国家日本,云南茂昽实业也不例外,大部分产品出口日本,公司出口的生鲜、速冻、冻干和深加工产品在日本深受好评。而从2007年开始,公司稳步拓展香港、台湾、新加坡等新兴松茸出口市场,“香港市场如今有了稳定的客户群,国内如广州、深圳、上海、北京等地的高端餐饮市场也有了云南松茸的身影。”
云南省商务厅副厅长王建伟进一步指出,要推进松茸产业的稳步发展,必须向精品化、高端化迈进,提高松茸制品的附加值,建立松茸外贸转型升级示范基地,加强松茸电子商务信息平台建设,多元化开发国际市场和国际“口味”,积极培育新兴消费市场,让更多的人认识“云南制造”的松茸,让更多国家和地区的人们产生松茸消费需求。
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