高粱地里种植鸡腿菇是四川省江安县农业局为推进特色优势产业发展，提高土地利用率，增加农民收入而开创的一种新种植模式。江安县现已建成16万亩高粱基地，但种植单一，收入有限。为充分利用高粱行间的空地以及高粱封林后的遮阴效果，去年10月由江安县农业局蔬菜办与江安县春然蔬菜有限公司一起集中示范的150亩高粱地套种鸡腿菇试验示范获得成功，年前已成功采收两潮菇。随着气温降低，在农业部门技术人员指导下，在田的菌丝得到很好的保护，今年气温回升后有望再出第三潮、第四潮菇。鸡腿菇播种一次，采收3-4次，亩产量可达500公斤，亩产值可达8000元；高粱正季和再生两季亩产量共计可达850公斤，亩产值可达3400元；该套种模式共计亩产值可达11400元。
    江安县农业局蔬菜办正致力于研究高粱地里食用菌的周年栽培和生料栽培技术，为降低农民投入，增加田土产出，提高经济效益，实现处处都是“万元田”的目标而努力！