初春时节，深入全国最大的香菇交易市场――西峡县双龙镇香菇市场采访，看到的是红红火火的香菇交易场面：一辆辆满载香菇的货车、农用车、三轮车、摩托车从四面八方向这里云集；在一排排整齐的香菇加工车间里，工人们正分拣优质出口干菇；一箱箱印着“西峡香菇”商标的包装箱正在装车外运……据统计数据显示，2011年，该县香菇出口企业达15家，出口干菇1．63万吨、出口额2．7亿美元，比2010年分别增长了110％和145％，占河南省农产品出口货值的1／5，占南阳市农产品出口额的1／2。西峡香菇已成为全省第一大出口农产品，香菇产业跻身“全省农业30个产业集群”。
    优势资源成就“黄金产区”
    西峡县地处暖温带与北亚热带分界线，湿润区与半湿润区分界线，全年平均气温15．2℃，相对湿度69％，年平均降水量881．6mm，是绿色食品、有机食品的天然适生地，是世界公认的香菇生产的“黄金线”。
    上世纪90年代，双龙镇的香菇贸易就繁盛起来。“刚开始骑自行车，后来骑摩托车，再后来开农用车收购香菇。”曾做了20年干香菇收购生意的双龙镇菇农陈景常告诉记者。香菇从全国各地拉到伏牛山脚下的双龙镇，前来采购的南方商贩又把它们卖到福建、浙江、广东等省，然后又销往世界各地。
    但西峡的香菇生产和销售仍然历经了不少波折。6年前，作为南水北调中线工程水源涵养区的西峡，强力推出了严禁毁林种香菇的政策，西峡香菇生产一下子陷入了低谷。西峡县食用菌生产办公室主任孙淮明对记者说：“当时，县委、县政府领导果断提出了3个‘不能丢’――老百姓掌握的香菇种植技术不能丢！全国最大的香菇市场不能丢！西峡香菇的牌子不能丢！”为此，西峡县实施了菌材外购战略，从东北、湖北、山西、陕西等地购买菌材，确保香菇的种植规模不滑坡、农民的收入不减少。
    规范种植造就绿色品牌
    2005年，日本出台了《肯定列表制度》，抬高了进口农产品的门槛，西峡香菇再受重创。“没少投入，产量也不低，可是香菇就是卖不上价，一年到头出力搭工，就是不赚钱。”五里桥镇菇农马军成谈及前些年种香菇的收成，一脸的无奈。
    痛定思痛，该县决定从自身找原因。他们成立了以县委书记为组长的食用菌标准化生产领导小组，统揽全县食用菌规划、标准化生产、技术服务、项目建设等工作；投资500万元建立食用菌科研中心，配备国内最尖端的科研设备和20多名专业技术人员，成立了“西峡香菇出口质量安全示范区建设指挥部”；汇集国内专家精心制定了《西峡香菇标准化生产技术规程》，对香菇生产从备料、装袋、灭菌、点种，到管理、采菇、保鲜、烘干、加工、分级、包装、运输、外销等环节，全过程落实国际质量标准，形成标准化生产“流水线”，从根本上提高香菇品质。西峡县生产的香菇自此达到了无公害、绿色产品的要求，连续三年通过了河南省农业厅无公害农产品认证。同时，西峡注册了“西峡香菇”商标，与30多家获得自主进出口权的企业建立了西峡香菇标准化产销联合体。
   “去年我们在这里的种植规模是80万袋，今年发展到120万袋，按照目前的行情，菇农的净利润可达600万元以上。”在西峡香菇五里桥镇标准化生产基地，中菇食品公司总经理乔普高兴地告诉记者。
    西峡香菇比其他地区的香菇更为安全、放心，渐渐被海内外香菇经营者和消费者所认知，成为“全国首批重点推进出口食品农产品质量安全典型示范区”。“西峡香菇”品牌文化的运作和品牌价值的形成，使其在短短三年内迅速占领日本市场70％的份额和国内市场30％的份额。“在日本，很多人不知道中国西峡在哪里，但很多人知道中国西峡的香菇。”西峡源城食品有限公司厦门籍客商颜枚影说。
    “绿色通道”催生“国际菇城”
    建设国际化的香菇交易、集散中心，是西峡延伸香菇产业链条的“大手笔”。投资6000万元建设的双龙香菇专业市场已成为集购销、加工、分级、包装、保鲜、储运于一体的全国最大的香菇交易市场，年交易额达12亿元；位于县城民营生态工业园区的占地350亩、投资1．2亿元的西峡香菇城，可容纳20多家企业入驻和一个香菇检测中心，年加工香菇5000吨，出口创汇1亿美元以上，目前已有10家香菇出口加工企业签约入驻。2008年8月，河南省第一家县级检验检疫办事机构――南阳出入境检验检疫局西峡办事处挂牌成立，建立起全国第一个检验检疫部门作为承担和保证单位的国家农业标准化示范区项目；同年11月，西峡香菇成为国家“地理标志保护产品”。这些软硬件设施的升级完善，极大地方便了西峡的香菇出口。
    新高山菇品有限公司是西峡一家香菇出口企业。记者在位于双龙香菇交易市场的该公司车间看到，工人们正忙着分拣出口香菇。总经理尤金桂告诉记者：“我早在1990年就来西峡做香菇生意，从1997年开始常住双龙坐摊收购，这里的香菇无公害、无农药残留，符合出口免检标准，深受美国、韩国、日本、东南亚和香港、台湾的消费者欢迎。”尤金桂是一位见证西峡香菇市场成长发展的福建客商，说起西峡香菇，他有说不完的话题。
    明泰食品公司是南阳最大的香菇出口企业，去年出口香菇8100吨、货值5700万美元，产品主要销往中北美、欧洲以及东南亚等。其他几家企业，如良耀主要出口泰国，华源主要出口韩国、越南、泰国等国。
    如今，该县已成为全国最大的香菇集散地、加工地，年交易额超过20亿元，每年从这里运出的香菇占全国出口干香菇的70％以上，出口量占全国的1／3以上。据统计，西峡香菇每天至少有40个集装箱、300吨干菇进入国际市场。