“是兴龙食用菌合作社使我走上发家致富的道路”，安徽省滁州市珠龙镇珠龙村农民董秀银如是说。南谯区珠龙镇注册资金1000万元的兴龙食用菌合作社，建有大棚100栋，社员312人，该合作社有培菌室、办公室、低温室等，全年生产食用菌近50万袋，年产鲜菇近50万公斤，年产值约300万元，产品主要销售到滁州及南京、合肥等地。

　　分户生产 统一管理

　　该合作社主要是以食用菌种植、销售和技术服务为主的专业合作社。注册资金1000万元，建有培菌室、办公室、低温室等500平方米，聘请农艺师一名，农业院校专业技术人员4名，社员312人，合作社从菌种制作到栽培管理技术成熟，社员有多年种植经验，生产技术熟练。该合作社实行统一供种，统一加工菌棒，统一技术指导，统一运输销售，分户生产管理，统一结算分配。珠龙镇党委、政府根据今年中央一号文件对农业科技进步高度重视，利用该镇地处滁州西部山区，发展食用菌生产无污染的优势，大力支持食用菌基地产业发展，通过建立食用菌标准化生产基地，促进食用菌产业规模化、标准化，促进农业增效，农民增收。

　　发挥资源优势 立足长远发展

　　珠龙镇水稻、花生、玉米棉花面积大，作物秸秆丰富，同时还有大量的杂树木屑，都是生产食用菌的培养料，生产食用菌有大量的原材料资源优势。该食用菌示范基地建成可以带动周边500户农民科学种植食用菌。食用菌产业发展同时也带动当地二、三产业的发展。

　　该镇利用2-3的时间在北关村规划建成面积500亩的食用菌生产基地，2012年实施100亩，新建50栋度8米，长80-100米双棚式食用菌钢架示范大棚，生产秀珍菇50万袋，夏季生产秀珍菇30万袋，培养基采用棉壳、木屑、玉米芯、稻草等混合配料，菌袋采用23*45cm,培养基经过均匀搅拌，调湿度，调酸度后，及时机器装袋，高温灭菌72小时，冷却后，在无菌环境下接种，接种后在培菌室内培养30天，菌丝长满培养料后，转入大棚，进行出菇管理，大棚上覆盖遮阳网，控制棚内温度32度以下，保持大棚内湿度90%左右，待菇片直径长到2cm时，即可采收，采收后及时转入保鲜冷库。冬季生产在9月份制作菌种1万袋，10-11月制作出菇菌袋20万袋，培养基采用以木屑为主的混合配料，经拌料、装袋、高温灭菌接种后，转入培菌室发菌，保持室内温度25度，经30天培养后，转入大棚，进行出菇管理，大棚内温度保持在15度以上，并配套建设培菌室、购置高温锅炉等生产设备。

　　该镇将通过标准化种植，提高食用菌种植产量，同时增加科技投入，调整种植季节，调整市场供应，提高食用菌种植效益；通过发展食用菌可充分利用农作物秸秆，促进农业产业结构调整，增加农业效益，促进农民增收。