高效农业到底有多高效？循环农业的链条到底有多长？4月5日，记者慕名来到思礼镇北姚村的康鑫食用菌合作社采访，算是开了眼。
    在不大的厂区内，康鑫食用菌合作社集中建起了5栋现代化厂房，混料车间、杀菌室、无菌接种车间、栽培车间……一应俱全。培养室内，一排排钢架子上整齐地堆放着装满原材料的“培养基”，一簇簇小杏鲍菇从里面悄悄探出头；出菇房内，一排排白白胖胖的大杏鲍菇“昂”着头……
    “杏鲍菇有杏仁般的香甜、鲍鱼般的口感，被称为平菇王。但是，杏鲍菇比较‘娇气’，在生长过程中对温度、湿度等环境要求比较高，传统的杏鲍菇栽培方法往往伺候不好这个‘娇小姐’。”康鑫食用菌合作社的负责人苗王军风趣地说。
    为做到淡季不淡、旺季不廉，头脑活络的苗王军与他人合伙建起了标准的现代化厂房，并购买了自动拌料机、大型蘑菇灭菌器、智能化温控湿控设备以及成套管道通风换气系统等工艺设备，使“娇气”的杏鲍菇实现了工厂化生产和智能化控制。
    “工厂化栽培的杏鲍菇从接种到采收，周期不到两个月；同一场地，比如出菇房、培养室等可以循环使用，实现了全天候培育、周年化生产，产量也成倍提高。”苗王军说。
    走出生产车间，记者看到，厂区西边的敞篷里堆放着粉碎好的玉米芯、木糠。
    “这些东西本来是被农户扔掉，或被当柴火烧掉，如今却成了 ‘培养基’的原材料。”20岁出头的成铖是合作社专门聘请的技术员。他告诉记者，工厂化生产杏鲍菇的栽培原料主要是玉米芯、木糠、麦皮、谷皮等农作物的 “下脚料”，杏鲍菇采收后，“培养基”又可做绿色有机肥还田，实现循环利用。
    市农业局园艺站高级农艺师王旭东告诉记者，这个合作社的规模和产值，在全市首屈一指。食用菌工厂化栽培是一个有广阔市场前景的短、平、快致富项目。工厂化模式所需的土地面积不到传统模式的1%，所需的劳动力不及传统模式的10%，明显提高了土地产出率，节约了土地资源和劳动力资源，真正体现了高效农业概念，在全市有很大的推广价值。
    目前，康鑫实用菌合作社建有智能化培养室5个、出菇房21个，年产鲜杏鲍菇超过400吨，产品远销郑州、太原、西安等省内外城市，带动40多名村民就业。（董伟 段来成）