菌类食物营养高，其天然优势也被速冻食品行业人士看在眼里，河南北方华豫食品有限公司就推出菌饺，以水饺为载体专门在菌类产品上做文章。

　　起步于2009年的河南北方华豫食品有限公司，在推出了韭菜猪肉、白菜猪肉等常规水饺后，近日又走差异化路线，推出菌类水饺。该公司总经理邵文龙介绍：“我们计划推出十几个品种的菌类水饺。前期推出的锦绣全菌饺，在南方一些城市试点销售，几十箱的货放在一个超市里，不到一周就卖完了。下一步我们要继续跟进，争取在菌饺市场找到自己的一片天地。”

　　河南驻马店泌阳县是我国有名的花菇之乡，所产花菇也被国家质检总局实行地理标志保护。位于驻马店平舆的河南北方华豫食品有限公司，因为占有“地利”优势，并从中看到菌类产品商机，开发了菌类水饺。

　　在该公司推出的菌饺包装上，可以看出菌饺的配料表上有茶树菇、香菇、金针菇、平菇等多种菌类。“720克的水饺，目前的市场零售价是30多元，定位就是高端路线。”邵文龙说，他们公司已经计划在南方一些城市，投放他们专属的冰柜，来大力开发菌饺的市场。