7月16日“一会一赛一展”全国食用菌盛会山东高密开幕_产业资讯_食用菌新闻

7月16日“一会一赛一展”全国食用菌盛会山东高密开幕

发布时间：2012-07-17

来源：中国食用菌商务网

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（本网讯记者陈彦）记者在山东省高密市发回报道，在高密市会议中心隆重举办了第八届中国国际食用菌烹饪大赛（潍坊•高密杯）邀请赛暨中国食用菌产业创新发展大会”开幕式，同时举行菌种菌需物资展销活动。
本届“一会一赛一展”活动来自全国各地的700多家食用菌知名企业汇聚高密，展示近年来我国食用菌产业发展的新成果，加强合作，互通有无，共商发展大计。“依靠科技创新驱动，引领支撑现代农业发展”，是2012年中央一号文件的精髓。创新是中国食用菌产业实现可持续发展的动力，如何以科学发展观为指导，建立既适应市场经济体制又符合当地特点的食用菌创新体系，是关乎各主产地和生产、经销及加工企业的重要问题。所以同时举行食用菌产业创新发展专题报告会。　此次会展活动的举办得到了国家有关部门和业内外专家学者的大力支持，得到了各主产地及生产加工经销企业、科研院所和广大从业者的积极参与。会展活动将通过产业形势主旨讲座、创新发展经验交流、基地考察观摩、产品展示展销等活动形式，分析产业形势，解读产业政策，破解产业疑难，通报产业相关情况，在理论和实践上为与会的主产地及企业代表寻求更宽广的发展空间，必将进一步推进我国食用菌产业科学、创新发展的步伐。
第八届中国国际食用菌烹饪大赛（潍坊•高密杯）邀请赛，参赛选手及评委等共计约120人左右。主要赛事活动包括团体赛、个人赛、表演赛等。来自全国20多个省市的参赛团队向众多媒体及参观代表展示了中华民族博大精深的饮食文化和高水平的烹饪技艺。本届大赛期间，有关部门、协会领导，外国驻华使节、商会代表，国内外食用菌、烹饪行业代表云集高密，加强了国际食用菌业界间的交流合作，促进中外食用菌、餐饮业界的融汇贯通，培养行业从业者的国际视野和国际意识，推动菌菜的开发与推广，拉动食用菌餐饮消费。