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    吉林:松原市食用菌合作社成功“驯化”野生柳香蘑

    发布时间:2012-12-17

      来源:中国食用菌商务网

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        本网讯:(记者  蔡海英)近日,记者在松原市菇香食用菌专业合作社了解到,洁净的培养室内,可以看到许多工厂化生产设施和仪器,这些都是控制培养室的温度、湿度、光照和二氧化碳浓度的。通过这些设施和仪器对整个培养室内的环境进行实时监控,在培养室内营造一个最适柳香蘑菇生长的环境。
        松原市菇香食用菌专业合作社的邓尚军老师告诉记者:“在普通消费者眼中,都认为天然的才是最健康的,工厂里生长的肯定有污染。其实这种想法并不完全对,在食用菌工厂这样洁净的环境中,可以对蘑菇生长的每一个环节进行控制,更加有效地排除有害物质的污染。而且我们在柳香蘑生长过程中,只是为它提供一个适合生长的环境,没有任何添加剂成分和农药,为消费者提供更加健康安全的蘑菇。”
        柳香蘑是我国长白山区珍贵稀有的药食兼用真菌,野生资源十分有限,富含蛋白质、矿物质和维生素,具有较高的营养价值。经过松原市菇香食用菌专业合作社培育出的柳香蘑鲜品,外形美观、色彩艳丽,可以跟松茸一样生吃,口感爽嫩、风味独特,味比松茸,还有药用价值,可预防葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎杆菌和脑结核菌的感染。
        松原市菇香食用菌专业合作社成立于2011年,现正在建设两个生产基地。准备主要生产柳香蘑等食用菌产品。

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