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    河北省赤城县金针菇等食用菌成为春节期间火锅必备

    发布时间:2013-02-21

      来源:中国食用菌商务网

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        本网讯(记者 裴金玲)在春节回家的路上,车上虽然拥挤,却充满了回家的喜悦之情,大家都是大包小包,大多都是给家人带的礼物,记者注意到,食用菌成了回家必带礼品,随着人们生活水平的提高,绿色、健康成了一种观念,而种类多、营养高、纯天然的食用菌产品很受欢迎。
        河北省赤城县并非食用菌主产地,食用菌大都是外边批发来,包括香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇等常规品种,其中最受欢迎的是金针菇和香菇。记者了解到,对于这些蘑菇的吃法80%都说是吃火锅用,菌类是下火锅的好菜,自然需求大增,又正值春节,所以价格有一些上涨。
        记者走访了几家火锅店,发现几乎每桌都有食用菌的影子,另外居民在自己家里吃火锅,金针菇也是全家都喜欢的对象。

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