河北:“冷冻香菇”受热捧
发布时间:2013-06-04
来源:中国食用菌商务网
本网讯:近日,在4月中旬的国外产品推介会上广野集团的新产品——“冷冻香菇”赢得热捧,一举拿下500吨的订单。走进河北省遵化市广野集团冷链加工车间,工人们分工明确、各负其责,在各自的岗位上对香菇进行有序的处理。大概半个小时的时间,新鲜的香菇经过十几步工序后,就变成了略带冰碴的香菇片。
广野集团香菇深加工项目,通过深度留钛化技术,保持香菇原有的风味,使香菇的主要营养成分近乎完整地保留。“冷冻香菇”的问世,标志着遵化农产品深加工迈上了新的台阶,同时为食用菌销售找到除干、鲜销售方式之外的第三种销售方式,为香菇产业化种植打开了新的销售之路。
据了解,作为“中国食用菌之乡”,遵化市近年来以“高产、优质、高效、生态、安全、品牌”为发展方向,食用菌产业取得丰硕成果。到2012年底,该市食用菌产业年生产能力达到1.6亿棒,年创产值10亿元。坐拥丰富的食用菌资源,该市鼓励市内食品加工企业对食用菌进行深加工,增加产品附加值,提高企业和农户的效益。广野集团瞄准市场,把握商机,引进先进生产设备,完善技术,生产出了“冷冻香菇”,产品刚一问世,就赢得客商的认可。冷冻香菇项目,每年至少为企业带来1000多万元的销售额。
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