本网讯 ：（记者 陈彦）目前，白灵菇的生产方式有三种：季节性设施栽培、冷房或山洞错季栽培、工厂化周年生产。从近两年市场情况来看，白灵菇的发展现状不尽人意，首先是价格起伏很大，价位不是很理想，很多菇农种白灵菇的利润很低，究其原因，一是白灵菇的种植供大于求，菇农有货卖不了；二是技术不成熟，白灵菇的产量很低；三是白灵菇的商品性不理想，一级菇的比例太低；四是白灵菇目前推广的种植技术太繁琐，费工费力，导致种菇的成本增加很多。
    进入夏季以来，工厂化白灵菇逐渐迎来全年销售价格高峰，6月8日北京新发地中央市场工厂化A级白灵菇售价18-20元/kg、苏州市南环桥市场20-22元/kg、北京大洋路农副产品批发市场白灵菇产品最高价格30.00元/kg。近日端午节临近，很多经销商都建议采购白灵菇赠送新朋好友，因为白灵菇可谓名副其实的食用菌珍品，它色泽洁白，菇体大，口感好，其味如鲍鱼，颇具食用价值和经济价值。
    白灵菇在我国新疆首先种植成功，九十年代北京地区相继进入商品化生产。近年来，天津、河北、河南、山东等地陆续开始规模化生产，种植面积不断扩大。生产模式主要采用棉籽皮袋式立体塑料大棚种植，秋冬发菌，冬春出菇。同时北京等地区率先进入周年工厂化种植。