本网讯：（记者 任志梅）“食用菌生产出来以后，最大的问题就是怎样销售，这也是整个食用菌生产过程中最重要的问题。”某食用菌生产销售公司经理这样告诉记者。
    其实，不光是他有这样的顾虑，整个食用菌产业里不少人都遇到了同样的问题。究其原因，一方面是近年来生产力的猛增，很多农户都看到种植食用菌可以增加收入，于是盲目跟进种植或扩大种植规模；另一方面却是市场需求趋向稳定饱和。“食用菌只是人们生活中消费食物的其中一种，并不是不可替代的必需品。”该公司经理解释道，“拿我自己来说，虽然我是做这一行的，但是我可能天天吃蘑菇吗？一个星期吃上一次就不错了。”
    面对需求趋于稳定和饱和的国内市场，食用菌人要想打开销路，就必须转变思维，另辟蹊径。瞄准国外市场似乎是个不错的选择。
    6月25号，装载着由天津双街食用菌科技示范基地生产的12吨新鲜食用菌的货船缓缓驶出天津港，18天后将抵达美国奥克兰，并将货物发往当地各大超市。据了解，这是天津首次出口美国鲜品食用菌，为企业开拓了国外鲜品销售新渠道。国外销售渠道的开辟，让天津的食用菌企业绕开了趋于饱和并逐渐有恶性竞争倾向的国内市场。他们的行动对其他食用菌人来说，应该是个不错的典范。（编辑 九能）