本网讯：（记者 明旭影）近年来，西峡县食用菌产业在县委、县政府的正确领导下，紧紧围绕“一菌为主，多菌并举和稳定规模，提高品质，提高效益”的主旨，立足于县的地理、气候、区位等优越条件，因地制宜，统筹发展。如今西峡县每年发展袋料香菇4000万袋左右，成品率均在97％以上，产量达1200万公斤，产量约占全国总产量的1/10，产值达4亿元。
    国际菌界泰斗张树庭院士高度赞誉“菇中珍品出西峡”。1998年，西峡县独创的全国闻名的“西峡春栽模式”通过省科委组织的技术鉴定，被评为河南省科技成果一等奖，2000年该模式被国家食用菌协会评为全国食用菌行业“十佳优秀科技成果”。2001年起西峡县积极调整产品结构，发展非木屑类食用菌，以丁河、重阳、西坪、五里桥等乡镇为重点，发展白灵菇400万袋，产量达2000吨；并试验示范了鸡腿菇、杏鲍菇等非木屑珍稀菌类。
    为了适应食用菌产业发展的需要，西峡县开发了全国最大的香菇交易市场——双龙香菇市场，每天平均货运量达350吨，年销售额达7～8亿元，辐射带动周边7个省二十余个县市，使西峡在成为毗邻地区食用菌科研、生产、技术、菌种及原辅材料供应中心的基础上，已成为毗邻地区食用菌产品信息、价格形成中心及食用菌产品销售集散中心，产品远销香港、日本、韩国、东南亚及美国、加拿大等十几个国家和地区。几年来，以香菇为主的食用菌产业已真正成为强县、富民的支柱产业之一，全县部分乡镇财政收入的1/3，农民人均纯收入的1/3均来自于食用菌产业。