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    美国:Ecovative公司妙用蘑菇生产环保材料

    发布时间:2013-08-07

      来源:中国食用菌商务网

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        本网讯(记者 李素娟)据外媒报道,美国Ecovative公司的利用菌丝体的作用,可以培育出小到一件家具,大到整个房子的蘑菇。该公司的合伙创始人Gavin McIntyre解释道,“菌丝体本质上是真菌,即蘑菇在地下看不见的那部分,看上去就像白色的细线组成的网。公司菌丝长成的材料可以防水防火,不像能被生物降解掉的塑料泡沫。Ecovative用松木制造了模具,把真菌倒入模具中,它就可以独立、自然生长了。”McIntyre继续说,“这种真菌公寓可以自我修复——如果一棵树压在了房子上,墙就必须重建,但真菌可以自己“长”回原来的样子。它还有自己的‘免疫系统’进行自我保护,阻止微生物的侵犯。”
        “在自然界中,大多数菌丝体生长在地下。我们只意识到蘑菇的食用作用,而没有意识到它隐藏的组织网络。从生态学的观点,菌丝体的功能是分解废物,比如枯草和腐烂的水果。在蘑菇分解植物体的同时,它也分泌酶、脂质、蛋白质等各种物质,它们可以像胶一样裹在一起”美国联合学院的生物学教授 Stephen Horton解释道。
        此外Ecovative公司使用了自然的副产品如大米种子的外壳、荞麦、燕麦和菌丝体。他们用蒸汽清洁这些混合物,加入菌丝体组织进行培养,将这些混合物分别放入模具,使真菌生长。在黑暗中放置几天后,真菌消化了这些混合原料并形成了一种物质结构,可以形成任何的形状,例如:酒瓶模、木板或者家具,这些用胶水和油漆制作的有毒化学物质都可以用清洁的蘑菇代替。

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