本网讯（记者 奚俊霞）日前，国际著名菌物学家山中胜次来到了杭州华丹农产品有限公司。山中胜次是专门来杭交流“国际菌根菌的研究动态与应用”及“食用菌菌种的选育”技术的，参与此次交流的还有省内20余家大专院校科研所和企业的科技人员。
    山中胜次博士是国际蘑菇科学协会执委、日本京都菌物研究所所长、著名的松茸专家、日本食用菌新品种登录制度倡导者和制定者之一、日本杏鲍菇菌种选育者，主要从事杏鲍菇和白灵菇新品种的选育和工厂化栽培。昨天，山中胜次主要介绍了国际菌根菌的研究成果，同时详细介绍了目前美味牛肝菌、块菌、真菌离褶伞等菌根菌人工栽培方法。
    浙江省具有丰富的菌根菌野生资源。保育和培养菌根菌将是人类未来需要攻坚的重要项目，华丹公司将与有关单位合作，对菌根菌进行攻关，也就是说，杭州蘑菇未来的发展也将全球化。