本网讯（记者 明旭影）河南辉县市利用本地丰富的玉米芯资源大力发展平菇生产，目前全县有平菇栽培大棚1万余座，年栽培量达1亿袋，成为全国最大的平菇生产基地，为当地农村经济发展发挥了重要作用。
    辉县市平菇栽培主要在秋季。分早秋和晚秋栽培，早秋栽培在8月底发酵装袋。晚秋栽培一般在10月上旬发酵制袋。早秋栽培气温高、菌丝生长快，出菇早，产量低，但菇价较高，能取得较好的栽培效益。晚秋栽培菌袋成功率高、菇质较好。辉县平菇栽培一般在3月底结束。出菇接收后将覆盖草苫和薄膜去掉，清理菌袋，翻耕土壤，再种植一季玉米，可以增加收入数百元。玉米9月份采收后继续种平菇。这种方法可以增加菇农收入，更重要的是有效改善了菇房环境，降低了病虫害发生率，可以实现平菇生产的可持续发展。