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    湖北:“中药蘑菇”将比普通蘑菇更营养

    发布时间:2014-05-27

      来源:中国食用菌商务网

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        本网讯(记者 刘雪娇)近日,由武汉市蔬菜科学技术研究所和中南财经政法大学创行团队等联合开发的“中药蘑菇”首次曝光。
        据了解,这些蘑菇的培养基是处理过后的中药渣。利用中药渣培育蘑菇,不仅实现了变废为宝,还提高了蘑菇的营养价值和口感。有专家表示,用中药渣栽培的蘑菇维生素C含量明显高于一般蘑菇,含糖量也高。而且如果该蘑菇上市的话,价格也会很“亲民”。

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