本网讯 据悉，山西沁水黑木耳，正面呈黑褐色有光泽，背面暗灰色，形如“燕”、状如“飞”；氨基酸、蛋白质、维生素、碳水化合物和磷、钾、镁等元素含量明显高于普通产品。全县生产面积8万公顷，年生产量60吨，是当地农户增收的重要途径。日前，沁水黑木耳已被列入省地理标志登记保护农产品名录中。这将进一步引导公众对沁水木耳产品的关注，提升沁水木耳产品品牌知名度，加速沁水黑木耳产业发展。