本网讯（记者 任志梅）据了解，广西农科院植保所食用菌项目组自2008年开始进行珍稀食用菌品种选育研究，2012年承担“食用菌关键技术研究与产业化示范”项目。据课题组负责人韩美丽博士介绍，经过两年多的研究，目前项目已经进入最后的示范阶段。科研人员以杏鲍菇为对象进行了诱变育种与配套高产栽培技术研究，最终选育出了高产抗病新品系巨鲍菇。巨鲍菇，菇如其名，菇形巨大，鲜菇的个头都大过成人的巴掌，菌盖很厚，很像野生灵芝。单菇平均重量接近半公斤，最重的可以超过5公斤，蛋白质含量、氨基酸含量都比原始品种提高一倍。