本网讯（记者 李光辉）记者从江苏灌南县食用菌产业协会获悉，为进一步做强做精食用菌产业，今年灌南县食用菌产业研究院认真贯彻落实县农村工作会议精神联合多家单位共同推动“四个中心”建设。
    与江苏裕灌现代农业科技有限公司共建加工物流中心。县食用菌产业研究院依托裕灌现代农业科技有限公司，投入食品保鲜与加工方面专业队伍，建立食用菌加工物流中心。该中心面积1200平方米，集中试规模生产线、产品展示中心、特色资源信息交换站为一体，建成后可降低运输成本，提高企业效益。
    与灌南中专共建教育培训中心。通过合理设置专业、科学编写教材、强化专业知识、现场操作实训，科学合理推动食用菌教育培训工作，切实强化食用菌产业从业人员的专业技能，提高专业人才的行业素质。该培训中心正式建成后，将编写培训教材1套以上，力争年培训食用菌专业技术人才300人，为食用菌产业的长期健康发展提供人才支撑。
    与江苏千蕈生物科技有限公司共建菌种研发中心。通过联合开展科技攻关，筛选、驯化、培育、繁殖出优质食用菌菌种，彻底根治我县长期依赖进口菌种、菌种蜕化、生产减产等顽疾。该研发中心投入运行后，将建成集保藏中心、育种中心、原料预处理改良中心、中试基地等为一体的200平方米的菌种研发中心，菌种研发水平再上新台阶。
    与县农产品检测中心、县质监局共建食用菌综合检测服务中心。通过设备引进调试与技术攻关改进，开展对原料搅拌、菌包制作、灭菌接种、养菇育菇、采收包装等全流程的跟踪监测检测服务，及时掌握生长动态，调整优化生长环境，提高成品菇品质，增加效益。该检测服务中心投入运行后，将建成集样品保存中心、前处理中心、定性定量分析中心、结果分析中心为一体的700平方米品质检测中心，服务食用菌生产的各个环节。