本网讯（记者 房琳）近日，山西省食用菌协会常务理事、山西农业大学冯翠萍教授，省食用菌协会秘书长孟俊龙副教授，山西农业大学食品学院刘靖宇副教授，新农村发展研究院安文俊等一行赴运城市进行食用菌调研和技术指导。孟俊龙秘书长等专家先后深入到万荣县天天香食品有限公司香菇生产基地、盐湖区山西凯盛肥业有限公司新建杏鲍菇工厂化生产基地和永济市润源菌业有限公司的香菇生产基地进行了调研。
    在万荣县南张乡薛李村天天香食品有限公司香菇生产基地，徐国伟经理介绍了目前公司香菇生产状况、精深加工车间建设以及致力于打造黄河金三角香菇产业园的情况。刘靖宇副教授结合万荣县的气候特征就香菇越夏管理技术进行了指导，冯翠萍教授就精深加工中的安全质量控制、产品研发及企业生产标准的制定等具体问题进行了指导。 
    在盐湖工业科技园区的凯盛肥业有限公司总部，董事长王开成、助理胡军等与团队成员进行了座谈。胡军介绍了公司杏鲍菇工厂化车间建设情况，孟俊龙副教授介绍了杏鲍菇工厂化生产的现状与前景。随后，团队成员在胡军的陪同下深入正在紧张施工中的杏鲍菇工厂化车间进行了实地查看，并结合杏鲍菇的生产特点对建设中的一些注意事项进行了指导。
    在永济市城西街道西姚温村润源菌业有限公司，张国朝经理陪同专家组来到公司反季节林下香菇栽培基地进行了调研。孟俊龙副教授就反季节林下香菇出菇管理中的温度、湿度、光照、通风等方面为员工进行了详细讲解。双方还就在上一年友好合作的基础上进一步加强沟通、联合培养食用菌本科生等事宜交换了意见。