据了解，Oakfield蘑菇公司向全世界直销自己的鲜品。该公司的负责人Diederick Knijnenburg表示，食用菌企业应该为市场提供高新鲜度和高质量的产品，消费者直接从种植者手中购买鲜蘑菇将会越来越普遍。由于现在直接从他们农场买产品的消费者越来越多，所以现在他们公司增加了一个网站，满足客户的需要。

     据悉，现在Oakfield蘑菇公司之所以能够为消费者提供越来越多的鲜蘑菇，原因有四个：一、该公司每周可生产100吨左右的蘑菇。二、种类齐全，现在Oakfield蘑菇公司除了种植出双孢菇和褐菇之外，还种植香菇、平菇、杏鲍菇、灰树花和秀珍菇。当然也提供一些野生菌，但这些的数量是有限的，它们现在不能够人工种植 。三、拥有一个现在包装厂，他们会根据不同地区和客户的购买量进行包装。但是最重要的第四点是他们能够为消费者高品质的产品。