本网讯（采编 明旭影）猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品，且深受消费者的喜爱。近日，河南省卢氏县狮子坪乡海拔1590米的牛角尖山上发现了一枚“大个头”猴头菇——鲜菇重将近3斤。该猴头菇为野生品种，状如足球，最大直径22厘米，最小直径17厘米。菌伞表面长满了毛绒状的肉刺，肉刺密集下垂并呈淡黄色，子实体基部略有短柄。现在该野生猴头菇已被放入当地向阳食用菌园艺场冷库中贮存。巨型野生猴头菇的发现为当地进行人工驯化、培育新一代猴头菇提供了优良的菌种资源。