据了解，平泉县是华北地区最大的食用菌生产地，并在由中国优质农产品开发服务协会组织的“中国特产之乡”评选活动中，被授予“中国食用菌之乡”称号。其产品以罐头、速冻、保鲜、烘干、盐渍、软包装、菌脯等10多个系列50多个品种，供应美、日、韩、欧盟等10多个国家和地区；培育和打造了“森源”、“菇芳园”、“润隆”、“百菇宴”等4个知名品牌。此次平泉县食用菌出口墨西哥不但扩大了出口食品范围，也扩大了平泉县食用菌产品的影响力。