快讯：国家“863”羊肚菌项目推广应用成效显著_产业资讯_食用菌新闻

快讯：国家“863”羊肚菌项目推广应用成效显著

发布时间：2015-09-16

来源：中国食用菌商务网

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本网讯（记者尚玉玲）据悉，国家高技术发展“863”计划项目子课题——“羊肚菌大田规模化栽培”经过四川省绵阳市食用菌研究所长达8年的试验研究，如今在农村推广应用已初显成效，实现年产值达5亿多元。

羊肚菌是一种珍稀名贵的食用菌，它生长在大山区森林之中，一年只长一次。因受地区条件限制，产量很少，采集十分困难。羊肚菌营养丰富，香味独特，食效显著，价格相当昂贵。近几年来我国羊肚菌干品售价一直稳定在每公斤2000—3000元，普通百姓一是还吃不起，二是买不到，基本上80%羊肚菌都是出口国外，特别是西欧国家更加昂贵，需要大量的货源。

羊肚菌人工栽培技术难度很大，早在200多年前，美、英、法、德等西欧国家都开始了研究，至今未取得成功。我国著名的食用菌专家，四川省绵阳市食用菌研究所高级工程师朱斗锡教授，从1985年开始研究羊肚菌，1992年首次取得成功，又经过20年的反复试验，直到2012年才攻破了羊肚菌大田商业化栽培的奥秘，这是中国人首次攻破了一项世界性技术难题。

2007年“羊肚菌大田规模化栽培”被列为国家高技术发展“863”计划项目子课题，该项目的技术负责人朱斗锡教授经过两年的试验，很快突破技术瓶颈，实现了羊肚菌大田规模化栽培。现不仅在我国东北、西北、华北等地区都能栽培，而且法国引进技术后，也栽培成功。2015年4月，法国政府对中国专家朱斗锡教授颁发了科技进步特等奖。

目前，羊肚菌项目在四川省绵阳市食用菌研究所推广和指导下，全国羊肚菌发展达到了5万多亩，平均亩产达到300多斤，收入3万元以上，总产值达15亿元。特别是广大农户发展积极性高，每年以10倍的速度增长，预计五年后，羊肚菌年收入将超过100亿元以上。