李院士和边教授先对培养料发酵场和出菇室进行了考察，对培养料发酵的技术工艺和出菇管理技术作了详细了解，随后进行座谈交流，黄建春副所长对双孢蘑菇示范基地的建设、生产情况以及开展的科研工作情况进行了汇报。李院士、边教授通过对示范基地的考察和交流，对示范基地规范的技术工艺和在国内的示范作用表示肯定，希望上海食用菌所双孢蘑菇示范基地对全国开放，让大家来参观学习，并建议对双孢蘑菇覆土的机理和覆土（泥炭）替代物进行研究，创新思路发展中国双孢蘑菇工厂化生产。