本网讯 前不久，由山东省现代农业产业技术体系食用菌创新团队指导，由青岛农业大学、山东省农业科学院农产品研究所承办的“现代食品加工技术暨食用菌产后加工技术交流会”在山东青岛召开。来自国家食用菌创新团队、省食用菌创新团队的多名岗位专家和综合试验站站长及其团队成员、省内外多所知名高校食品加工领域的相关专家以及青岛市、济宁市企事业单位代表和相关领导50多人出席会议。青岛农业大学食品科学与工程学院部分师生参加了会议。

    会议邀请国家食用菌创新团队、产后保鲜加工岗位专家团队的杨文建博士，江南大学食品学院博士生导师、国家首批“新世纪百千万人才工程”人选张慜教授，国家食用菌创新团队济南试验站站长任鹏飞博士作了专题报告。

    承办方青岛农业大学、省食用菌团队产后加工岗位专家李文香教授及其团队成员，山东省农业科学院农产品研究所、省食用菌团队产后加工岗位专家的团队成员分别从不同方面进行了专题报告。内容涉及国内外食品加工高新技术及发展趋势、食用菌加工技术及市场前景、山东省食用菌发展现状、人类健康平衡饮食等。

    与会人员还现场观摩了潍坊高密惠德农产品有限公司食用菌工业园区、示范基地等。

    发展食用菌初深加工可以调节市场供应，有效缓解市场压力，提高产品的附加值，增加出口创汇能力。此次会议的召开，对延伸食用菌产业链、提升附加值、促进食用菌产业可持续发展有着重要的意义。