本网讯（记者 陈小俊）食用菌是安全、优质、保健、无污染、高营养的天然绿色食品，被国际公认为绿色食品中的珍宝。近年来，山西方山县因地制宜大力发展食用菌种植，并坚持走“利用废旧空闲资源发展农业循环经济”的新路子，力促食用菌成为农民快速致富的新兴产业。2015年，方山县食用菌产业发展势头更加强劲，截至目前，方山县培植食用菌600万包，食用菌种植户1000余户，户均增收万元以上。