本网讯（记者 房琳）近日，重庆市南川区已到“冬闲”时节。然而，这对于南川南平镇红山村村民陈德明来说，却是利用冬季种植平菇创收的好时候。
    陈德明的平菇种植基地位于神龙峡景区附近，种植基地内共有6座整齐的平菇大棚，在这里，陈德明种植有5万多袋平菇。
    46岁的陈德明种植平菇的历史已经有五六年了，在这期间，他通过不断摸索和实践，从一个种植平菇的门外汉逐渐学习成为经验丰富的平菇专家。无论是制作菌袋、制种，还是育菇，陈德明都得心应手。
    陈德明最开始种植平菇时由于缺乏技术方面的经验，长出的蘑菇菇型不好，还造成霉烂。为此，他向区内的平菇种植专业户以及专家请教种植技术和经验，不断地学习和摸索后，终于熟练地掌握了平菇种植技术。第二茬1万袋平菇就净赚了1万余元，这让陈德明种植平菇的劲头更足了。
    进入冬季，平菇产量大减，甚至停止生长。陈德明摸索出双膜覆盖增温保温法，加水松动菌袋法等技术措施，打断平菇的休眠期，使大棚平菇的出菇量保持一定水平。
    为了在一年四季都有菇卖，在夏季时，陈德明就将菇袋搬进了家对面8000多平方米的山洞内，以备用。他还计划在种好平菇的基础上，再种植一些金钱菇等高端菇，让自己的产品打进南川城区内各大超市，将食用菌产业做大做强。